13ème rencontre culinaire autour de la châtaigne, et nous nous rendrons chez Angélique à la ferme de Louisotte à Bétaille pour cuisiner et déguster ces fruits qu'elle produit et transforme. Elle nous parlera de la culture du châtaignier et nous pourrons évoquer quelques souvenirs autour de cet aliment qui a été à d'autres époques très présent dans le quotidien.
Sous sa direction, nous réaliserons une très belle charlotte poire châtaigne et un fondant chocolat châtaigne que nous dégusterons sur place. Pour ceux qui le souhaitent vous pourrez acheter quelques produits pour réaliser ces recettes à la maison. La participation demandée sera de 5 €.
Nous nous rendrons sur les lieux en covoiturage, rendez-vous au parking de Curemonte à 14h. Pour l'organisation, je vous propose de bien vouloir vous inscrire très rapidement soit par mail à calessylvie@gmail.com soit par téléphone au 06/28/30/85/76. Merci.